青トマト収穫

今日は雨が降ったりやんだり、太陽がたま〜に出ても雨が降ったりで寒かったです。
午後1時過ぎにエゴマ油などを置いていただいている道の駅289の前を通った時、なんと6℃Σ(゚д゚lll)
午前中トマト畑で青トマトの収穫をしていたのですが、どおりで手がかじかむわけです。
青トマトと菊芋の浅漬けを作ってみました。
菊芋も農園で作ったものです。
菊芋は昔からこの辺りの地方では食べられていたそうです。
菊芋が体に良いことを知っていたのですね。
菊芋は特にクセがなくシャキシャキとした食感です。
キンピラもオススメです。
農園の直売所で販売中です。